衛生・雰囲気・会食適性で厳選
ホーチミンにビジネス視察に来たら
安心して案内できるベトナム料理レストラン 8選
※どの店も人気です。可能なら 事前予約 をおすすめします。
せっかくベトナム視察に来たなら、一度はきちんとしたベトナム料理を食べたいと思う方も多いはずです。
ただし、ローカル店の中には衛生面や騒がしさの面で、ビジネス視察や会食には向かない店も少なくありません。
そこで本記事では、弊社が日本企業のお客様をご案内する際に、実際によく使っている「安心して案内できるベトナム料理レストラン」をご紹介します。
シーンによって使い分けるのがおすすめ
実務目線
- 初来越・視察初日：ベトナム料理の全体像を掴む
- 商談後の落ち着いた会食：会話ができる環境を優先
- 駐在員・現地経営者との食事：相手の慣れ度に合わせる
- 印象を残したい夜：雰囲気（体験価値）で差をつける
ベトナムでは「どこで食事をするか」も信頼関係づくりの一部です。
レストラン8選
会食に強い
Nhà hàng Ngon（ニャーハン・ゴン）
初日・導入向き
ベトナム各地（北・中・南）の代表料理を一度に楽しめる定番店。
初来越の日本人にとって、ベトナム料理の全体像を掴みやすい一軒です。
※人気店のため混雑しやすく、重要な商談向きではありません。
Cục Gạch Quán
文化×家庭料理
古民家風の内装が印象的な家庭料理系レストラン。料理だけでなく、ベトナムの暮らしや文化の話題にもつなげやすい店です。
Quán Nem
軽め会食・食事重視
揚げ春巻き（ネム）や巻き料理に特化した専門店。蟹を贅沢に使った揚げ春巻きが看板メニューで、ベトナム人客に賑わう人気店。軽めの会食や食事重視の場面に向いています。
まとめ｜事前予約をおすすめします
現場ではこれが効く
今回ご紹介したお店はいずれも、ホーチミンでは人気のベトナム料理レストランです。
視察や会食で利用する場合は、事前予約を前提に計画することをおすすめします。
ベトナム視察では、食事の場がそのまま信頼関係づくりの時間になることも少なくありません。
本記事が、ホーチミンでのビジネス視察の参考になれば幸いです。
NKCのサービスや視察アレンジについては、下記よりご覧ください。
